Wagyu.Tirol – so schmeckt gutes Rindfleisch!
Gerne möchten wir uns bei euch vorstellen. Wir sind die Familie Maria & Bernhard Rohrmoser mit unseren Kindern Johannes, Andreas und Leonhard. Mit den Großeltern Hansl und Johanna bewirtschaften wir unseren Bergbauernhof im Zillertal.

Im Jahr 2014 haben wir unseren Milchviehbetrieb auf Mutterkuh-Haltung umgestellt. Seither züchten wir 100% reinrassige Vollblut-Wagyus.

Diese Entscheidung war goldrichtig – denn wir lieben was wir tun. Das Wagyu-Rind, (auch Kobe–Rind genannt), stammt ursprünglich aus Japan und ist wegen seiner außergewöhnlichen Marmorierung im Fleisch bekannt. Auf unserem Hof züchten wir nur reinrassige Tiere in natürlicher Mutterkuh-Haltung. Im Sommer „urlauben" unsere Tiroler Wagyu-Rinder auf unserer 1.850 Meter hoch gelegenen Alm am Schwendberg, was sich positiv auf die Fleischqualität niederschlägt. Bewegung in gesunder Luft, frisches Quellwasser sowie saftige Gräser und Kräuter tun das Ihre, um unserem Wagyu-Fleisch einen überdurchschnittlich hohen Anteil an Omega3-Fettsäuren, Vitaminen und Eiweiß zu verleihen.

Das Wagyu-Fleisch verarbeiten wir zu Speck, Braten, Steaks, Tafelspitz und köstlichem Wagyu-Burger. Alle Produkte, darunter eine Zwei-Stück-Packung „Wagyu-Burger-Pad's", sind in unserem Online-Shop erhältlich. Lassen Sie sich von uns mit bestem Vollblut-Wagyu-Rindfleisch verwöhnen – anders, speziell und exzellent!