Eine biologische Bewirtschaftung einer Trüffelplantage mit 750 Trüffelbäumen auf ca. 1 Hektar landwirtschaftlicher Fläche.
Zusätzlich kommt eine Pilzzucht, ein Kräutergarten und ein Gewächshaus zum Anbau weiterer biologischer Produkte die direkt ab Hof und über unsere Website vermarktet werden.

Was ist ein Trüffel?
Die oder der Trüffel ist ein mit dem Wirtsbaum (Trüffelbaum) in Symbiose wachsender Pilz (Tuber). Die Trüffel wächst 5 - 30cm unterirdisch (hypogäisch) im Boden.

Wie wächst ein Trüffel?
Die Trüffel wächst 5 - 30cm unterirdisch (hypogäisch) im Boden auf der Feinwurzel des Wirtsbaum (Trüffelbaum). Der Wirtsbaum und die Trüffel gehen eine Verbindung (Symbiose) ein und dadurch entsteht ein gegenseitiger Nutzen und Nährstoffaustausch beider Pflanzen.
Wie schmeckt ein Trüffel?
Die weiße Albatrüffel hat einen knoblauchartigen, Camembert ähnlichen Geschmack und Aroma, bei den schwarzen Trüffelarten beschreibt man den Geschmack als haselnussartig, leicht erdig und pilzig.

Onlineshop vorhanden
In unserem Onlineshop können sie Frische Trüffel, Trüffelprodukte, Trüffelgeschenksets und getrocknete Trüffel und Edelpilze kaufen.